– Våra brygder

En jamtproducerad weissbier med bayerska råvaror, 40/60, korn/vetemalt, ädel tysk hallertau med avslut av saaz, försiktigt jäst i medvetet låg temperatur. Kan passa efter en tung dag i skogen med motorsågen... Som avslut på en klassisk slåtterdag med orv och lie eller modern dito med röjsåg... Förmodligen en lyckad törstsläckare och "analyzer", efter 18 hål och många steg på gröna mattan. Men, drick den kall och se framför allt till att få den serverad i lämpligt glas... Är "Du, En av Oss" som dricker weissen... med "kodnamn Onkel".

Om man mixar tillräckligt mycket av pilsnermalt och vetemalt i krossen, i koket tillsätter lokalproducerad honung från den "Drakenbergska bigården" - som förmodligen innehåller nektar från både maskros och andra sommarblommor - sedan spetsar med saazhumle och pomeransskal, låter en belgisk jästarmé med utvalda individer från den mest vältränade kommandostyrkan verka under några veckor, för att sedan ha ett antal månaders tålamod. Då får man någonting som kan benämnas en belgisk stark ale, eller möjligtvis en belgisk trippel med jamtsk prägel, färdig att testas i den eviga sommarnatten, med eller utan någon av de lokalproducerade "kullenostarna". Är du optimist och tror på minst en sommar till kan du med fördel låta någon butelj förbli till nästa sommars skymningar...

After Ski-ölet "Winter Cooler", vänder på den engelska traditionen med "winter warmers" (lite starkare och kraftigare öl, tänkta att hålla värmen under vintermånaderna). Nu lanserar KGB i stället en ljus, kalljäst ale, en "cooler", med tjeckiska förtoner. En reflektionshöjare efter en svettig dag i längdspåret, i backen eller efter en vårvinterdag på fjället.

En lättöl på vete, en aning belgisk, spetsad med både jamtsk honung från den "Drakenbergska bigården", belgiska ölkryddor och en rejäl portion amerikansk amarillohumle, med citrus och grapetoner.

Ett folköl på 2.8%, med influenser ifrån det omtyckta lättölet med samma namn (Bond Ale).

Lämpliga delar av tysk råvara, engelsk tradition, jamtsk framtidstro och Klövsjös fjällvatten.

En lättöl inspirerad av den brittiska aletraditionen, med en gnutta farin, fyra maltsorter och en brittisk alejäst som dirigent.

Bryggeriets "midvinterale", mörk som decembernatten.
Nu är den tillbaka. Lite kraftigare, lite starkare, lite djupare.